Det siste året har jeg kastet 90 kilo mat

Middagsrester, frukt, matpakker… kjøpt og betalt, og kastet. For en drøy uke siden kom jeg hjem fra Niger. Der kaster de ikke mat.

Skamfull sitter jeg og leser Thomas Hylland Eriksen sin artikkel ”Som kjøpt og uspist står” i Magasinet til Dagbladet lørdag 22.5.
Jeg får noen fakta i ansiktet som jeg nesten ikke orker å forholde meg til.

”Hvert år kastes det 416 000 tonn mat fra norske husholdninger, ca 90 kilo per person.” ”I USA blir rundt halvparten av all mat kastet.” ”En norsk familie på fire kaster i snitt en kilo mat om dagen”. ”Det som er sikkert er at de fleste kaster mer enn de tror.”

For noen uker siden ryddet jeg i hjørneskapet på kjøkkenet. Utrolig deilig å bli kvitt alt det som hadde gått ut på dato – og det som jeg sannsynligvis aldri kommer til å spise. Fikk også tømt fryseboksen, det føles bedre å kaste gammelt kjøtt enn å risikere å få vondt i magen.

Dessuten kan ikke gammel mat sendes til Afrika. ”Tenk på de barna som sulter…” er det mange barn som har hørt der de sitter og tygger sitt kjøtt uten å klare å svelge det ned. ”Bortskjemte barn!”, er det mange foreldre som tenker – mon tro hvem som er bortskjemt? Det er ikke først og fremst barna som skal utfordres - vi voksne skal heller ikke tåle så inderlig vel den urett som ikke rammer oss selv. Det er jeg som pappa i butikken som med fordel kunne tenke på dem som sulter der jeg lesser opp handlevogna før pinse, ”i tilfelle gjester, i tilfelle…”.

I artikkelen til Hylland Eriksen henviser han til Tristram Stuart som har startet en bevegelse mot kasting av mat i Storbritannia. Ære være ham – men ærlig talt, burde ikke det være en bevegelse vi alle startet? En venn av meg sier at ”Livet er for kort til å spise gammelt brød” – og langt på vei er jeg enig, men jeg kjenner at det smaker litt vondt etter å ha sett barn som plukker blader av busker og trær for å få nok til ett måltid om dagen.

Jeg har kastet 90 kilo mat det siste året. Kjenner at det hadde vært vanskelig å forklare til mammaer og pappaer i Niger. Avlat fører oss ikke til himmelen, men hvis det kan føre til noen flere mette mager så er jeg villig til å innføre det igjen. Eller bot pr kilo kastet mat. Eller gapestokk. Vi kan ikke si at vi ikke vet – vi vet hva som skjer akkurat nå. Både her hjemme og der hjemme.

Ole Kristian Lauvland, Strømmestiftelsen